Prodotti - Schede Tecniche

SWEET SYMPHONY

PREPARATO PER PRODOTTI DOLCIARI LIEVITATI

Codice prodotto: 6302

Dose di impiego: Base stabilizzata.

Caratteristiche: SWEET SYMPHONY è una preparato enzimaticamente stabilizzata, con aggiunta di lievito madre attivo da Paste Acide (il cosiddetto «Lievito Naturale»), studiata per la produzione di qualunque tipo di prodotto lievitato, specialmente per prodotti da pasticceria.

Semplicità e garanzia di un ottimo prodotto finito sono le sue caratteristiche salienti.

Utilizzo: 

Panificazione: Pane speciale dolce, all'uvetta, noci, ecc. in tutte le pezzature.

Pasticceria: Croissant, Cornetti, Panettoni, Pandori, Colombe, ecc. anche con ricette proprie.

Conservabilità: 12 mesi dalla data di produzione nel suo imballo integro.

Imballo: Sacco carta da kg. 15.