Prodotti - Schede Tecniche

SPANISH CAKE 

Preparato per Pan di Spagna.

Dose di impiego: Mix completo al 100%.

Caratteristiche: Prodotto in 5 versioni (anche in forma concentrata e di nucleo) per ogni esigenza di lavorazione, Spanish Cake, è il preparato ideale per produrre, in un batter d'occhio, un bellissimo pan di Spagna.
Le principali caratteristiche dei prodotti che si ottengono sono:
>  ottimo volume
>  struttura uniforme
>  morbidezza eccellente
>  lunghi tempi di conservazione.

Utilizzo: I pan di Spagna realizzati con Spanish Cake mantengono perfettamente la bagna e sono ideali per qualsiasi tipo di farcitura. Con Spanish Cake potrete ottenere un risultato di alta qualità artigianale che sarà apprezzato da tutti i consumatori.
E’ surgelabile.
Pan di Spagna Swiss Roll Torta Paradiso.

Imballo: confezioni da kg. 15.