Prodotti - Schede Tecniche

PUFF PASTRY

Preparato in polvere per pasta sfoglia di rapida esecuzione.
Dose di impiego: Mixcompleto al 100%.
Caratteristiche:Di rapida esecuzione.Indicato per tutte le lavorazioni di sfoglia comprese quelle con sfoglia congelata/ refrigerata. E' un mix completo ottenuto dalla miscelazione di ingredienti selezionati per la preparazione di sfoglia di qualità.
Utilizzo:La tecnologia avanzata del prodotto consente di ottenere lavorazioni di sfoglia com impasti immediati o settimanali ed una notevole riduzione nei tempi di lavorazione. Indicato per tutte le lavorazioni di sfoglia, comprese quelle specifiche come paste sfoglie congelate e refrigerate, Puff Pastry garantisce un prodotto finale con sviluppo ottimale, rendimento superiore alla media, friabilità e gusto gradevole.
Imballo: confezioni da kg 15.