Prodotti - Schede Tecniche

FARINE MALTATE E TOSTATE

DA GRANI ITALIANI

La moderna alimentazione è sempre alla ricerca di nuovi sapori, odori, colori che, uniti al “mangiar sano”, possano dare appagamento ai nostri sensi senza eccessi.

Le nostre farine tostate da CEREALE ITALIANO a filiera controllata dal campo al prodotto finito, hanno tutti i requisiti per far si che possa entrare a pieno titolo nella moderna alimentazione.

La tostatura non portata all’estremo, fa sì che il prodotto rientri all’interno dei parametri di legge anche per quanto riguarda sostanze nocive per la salute come l’acrilammide e benzopirene

Non vi sono restrizioni nell’utilizzo all’interno dei prodotti alimentari.

Dal punto di vista dell’etichettatura, a differenza del carbone medicinale vegetale (E.153), può essere normalmente dichiarato come farina di malto di orzo (o segale) senza nessuna altra dichiarazione aggiuntiva.