Prodotti - Schede Tecniche

"NoProtein" TEMPURA V1

Preparato per Pastelle Gluten Free

Codice prodotto: 2091 e sue declinazioni

Dose di impiego: Mix completo al 100 %.

Caratteristiche: “NoProtein” Tempura, è un preparato per la produzione di pastelle gluten free in generale. La sua peculiare composizione permette una perfetta aderenza della pastella al prodotto anche nelle situazioni più difficili (umidità irregolare, elevate temperature), facendo così da ‘fondo’ per eventuale panatura. Il prodotto rimane croccante a lungo anche con prodotti (come le verdure) ad elevato tenore di umidità.

Utilizzo:“NoProtein” Tempura può essere utilizzato nella preparazione di pastelle per frittura con panatura. 

Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.

Imballo: Sacco carta da kg. 15.