Prodotti - Schede Tecniche

CROISSANT INTEGRALE

Preparato per la produzione di prodotti dolciari lievitati (Croissant, Brioche, Bomboloni, ecc.) con farina integrale.

Dose di impiego: Mix completo al 100%.

Caratteristiche: Semplicità nell’utilizzo e garanzia di un ottimo prodotto finito sono le sue caratteristiche salienti.

Utilizzo: La sua composizione ne permette l’utilizzo sia per impasto diretto che in cella ferma-lievite, oltreché nel congelato (1 settimana).

Imballo: confezioni da kg. 15.