Prodotti - Schede Tecniche

"NOPROTEIN" B

Codice prodotto: 2000

Dose di impiego: Mix completo al 100 %.

Caratteristiche: "NOPROTEIN" B è un preparato a base di AMIDO DI FRUMENTO DEGLUTINATO per panificazione, pizzeria, pasticceria, pasta in generale, senza glutine.

Contiene un solo addensante naturale: la GOMMA DI GUAR. 

Utilizzo:

Panificazione - pane in generale, in tutte le forme e pezzature.

Pizzeria - pizza al piatto e al taglio, focaccia morbida e secca.

Pasticceria - come sostitutivo della farina di frumento nella preparazione di dolci.

Pasta - nella preparazione di pasta fresca / secca.

Imballo: confezioni da kg. 15