Nuovo prodotto Gluten Free

Un nuovo prodotto si aggiunge alla gamma Gluten Free della Pegaso:

“NoProtein” Integrale Scuro è un preparato per la produzione di prodotti da forno ingenerale senza glutine con Quinoa, Grano Saraceno, Fibre Solubili e Semi.

Ricco di Fibre.

Le fibre solubili (tra cui l’Inulina), contenute hanno la peculiare caratteristica di trattenere (come una spugna) le sostanze nutritive rallentandone l’assorbimento nel transito intestinale così da fornire energia in maniera graduale e più costante nel tempo.

Gli effetti positivi associati possono essere così riassunti:·

• Aumento della massa fecale e del numero di evacuazioni· 
• Accrescimento selettivo di batteri "buoni", detti eubiotici, responsabili degli effetti benefici dell'inulina· 
• Aumentato assorbimento di calcio, ferro e magnesio· 
• Riduzione del picco glicemico· 
• Possibile effetto positivo sulla riduzione di colesterolo e trigliceridi nel siero· 
• Possibile effetto protettivo nei confronti del cancro al colon

Ottima lavorabilità, gustoso al palato, interessanti proprietà nutraceutiche, sono le sue caratteristiche salienti.